Muschelsaison
Mi., 22. Oktober 2025
Die Muschelsaison läuft ja schon geraume Zeit und auch ich habe es endlich geschafft, mir mal welche "Rheinische Art" zu machen. Wobei ich den Knollensellerie des Rezeptes weglasse, sonst wird mir das Ganze zu bitter.
Und es hat wirklich super geschmeckt, besser als in den meisten Restaurants …
🙂
Das nächste Mal werde ich die Muscheln dann zubereiten, wie man es in den Niederlanden macht:
Statt butter Olivenöl zum Dünstendes Gemüses, das Lorbeerblatt entfällt, dafür kommt neben allem anderen dann noch Knoblauch hinzu.
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